طريقة عمل القرنبيط المقلي

القرنبيط المقلى بالطريقة المصرية

حول الوصفة:

الدولة: مصرية

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطبخ: 15 دقيقة

يكفي ل: 6

السعرات الحرارية: 300

وصف: طريقة رائعة لتحضير القرنبيط المقلي المقرمش بدون استخدام البيض ، و هو مناسب للنباتيين و تحضيره سهل جداً و لن يأخذ وقتاً و لا جهداً كبيراً ، جميع مكونات هذا الطبق متوفرة في كل بيت ، و هو مغذي و لذيذ في نفس الوقت و سيحبه الجميع .

المكونات:

رأس قرنبيط مقسم الى زهرات متوسطة الحجم مسلوق .

1 ملعقة طعام نشا .

1 كأس دقيق للعجين +1 كوب دقيق للقلي .

1 كوب ماء .

1 ملعقة صغيرة باكينغ باودر .

2 ملعقة طعام كزبرة خضراء مفرومة ناعماً .

1 ملعقة شبث مفروم ناعماً .

1 ملعق طعام بقدونس مفروم ناعماً .

زيت للقلي .

التوابل :

ربع ملعقة صغيرة كركم

نصف ملعقة صغيرة كمون ناعم

نصف ملعقة طعام ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير:

الخطوة 1: - نخلط الدقيق مع كل من ( النشا ، باكينغ باودر ، التوابل )

الخطوة 2: - نضيف الماء تدريجياً للدقيق و نخلط حتى نحصل على قوام لزج و سميك مثل الزبادي .

الخطوة 3: - نضيف البقدونس و الكزبرة و الشبث و نخلطهم مع مزيج الدقيق .

الخطوة 4: - نغمس القرنبيط المسلوق المصفى من الماء في مزيج الدقيق ثم نضعه في الدقيق الجاف حتى يأخذ طبقة سميكة .

الخطوة 5: - ثم نقليه في الزيت الساخن حتى يصبح ذهبياً و مقرمشاً و نقدمه مع صلصة الطحينة و الليمون .

طريقة عمل بيض بينديكت من هنا .

كيف تعمل قرنبيط مقلي ، طريقة عمل القرنبيط المقلي فتكات ،طريقة عمل القرنبيط المقلي الشيف الشربيني .