مطبق مالح بالرقاق

مطبق مالح بالرقاق

المقادير :

كيس عجينة الرقاق البلدي للمطبق 

للحشوة:

1. 300 جرام لحم مفروم

2. فلفل أسود وكمون وملح بحسب الرغبة

3. بصله متوسطه مفرومه 

4. 2 طماطم متوسطه مقطعه 

5. 2 حزمه كرات بلدي مفروم 

6. 8 حبات بيض 

للصق الرقاق:

2 ملعقه دقيق 

ماء 

للقلي:

زيت نباتي

طريقة التحضير :

١. يعصج اللحم المفروم مع البصل ويبهر ويملح.

٢. تفرد 2 قطعه من الرقاق ويضاف عليه قليل من اللحم المفروم والطماطم والكرات والملح والفلفل الأسود.

٣. تغطى بقطعتين من الرقاق وتلصق بمزيج الدقيق.

٤. نضع قليل من الزيت حوالي 1 ملعقة طعام في الطاوه ونقلي المطبق على نار هادئه جدا.

٥. نكرر العمليه مع باقي الرقاق.

وصحتين وعافية